Arroz Con Leche Y Canela

Arroz con leche y canela . Un postre cremoso aromatizado con canela y limón que gusta a todo el mundo. Rápido y sencillo de hacer. ¡Que lo disfrutes!

arroz con leche y canela

Ingredientes para 6 raciones de Arroz Con Leche Y Canela

  • 1l. de Leche.
  • 100 gr. de arroz
  • 100-150 gr. de Azúcar.
  • Canela en rama.
  • La Piel de un limón o naranja.

Elaboración

Poner a hervir la leche con la piel de naranja o limón.

En un cazo aparte poner a blanquear el arroz en 1/4 l. de agua, dejar cocer hasta que se reduzca y el arroz absorba el agua totalmente.

Verter sobre el arroz la leche hervida poco a poco e ir moviendo con una espátula.

A medida que el arroz absorbe la leche , se vuelve a mojar, pero siempre poco a poco y removiendo.

La cocción deberá prolongarse hasta que el arroz absorba toda la leche , es decir cuando tome una consistencia cremosa.

Añadir entonces el azúcar hasta que se disuelva .Dejar cocer unos minutos más.

Retirar del fuego, servir bien frió.

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