El Arroz con zanahorias y bacalao es una receta fácil, deliciosa y muy saludable para encantara a toda la familia.
Ingredientes para 4 racionesEl Arroz con zanahorias y bacalao es una receta fácil, deliciosa y muy saludable para encantara a toda la familia.
- 250 gr. de arroz
- 200 gr. de bacalao desmigado
- 8 zanahorias
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Una cucharadita de hierbas provenzales
- Elaboración del Arroz con zanahorias y bacalao
- Pela la cebolla y pícala.
Elaboración del Arroz con zanahorias y bacalao
Lava y pela las zanahorias y córtalas en trozos pequeños.
Corta el bacalao en trozos.
Cuece el arroz durante unos 30 minutos en una olla con agua hirviendo con sal.
Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén. En este aceite caliente, sofríe la cebolla, y luego añade las zanahorias.
Tan pronto como las zanahorias estén cocidas, añade el bacalao desmigado y las hierbas provenzales, y mezcla todo bien.
Deja que se cocine unos minutos a fuego lento hasta que el bacalao esté cocido.
Tan pronto como el arroz esté cocido, retíralo del fuego.
Sirve el arroz con zanahorias y bacalao, colocando el arroz cocido en un plato y añadiendo la zanahoria y el bacalao desmigado. Agrega sal y pimienta al gusto, mezcla todo bien y servir.
