Bocaditos de pepino y salmón ahumado

Bocaditos de pepino y salmón ahumado. Un aperitivo rápido y muy fácil de hacer, sabroso, ligero y refrescante.

Bocaditos de pepino y salmón ahumado

Ingredientes para 6 raciones

  • 1 pepino grande
  • 250 gr. de un buen queso cremoso de vaca
  • 6 rodajas de salmón ahumado
  • Cebollíno
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de los Bocaditos de pepino y salmón ahumado

Lavar el pepino, pelar y cortar en 2 trozos a lo largo, y con un cuchillo ahuecar el pepino.

Con una espátula, rellenar el interior de las 2 piezas de pepino con el queso cremoso de cabra, y colocar las rodajas de salmón ahumado sobre el queso crema . Cerrar las 2 partes del pepino.

Cortar el pepino en trozos de 1,5 cm. y servir.