Brochetas de pollo glaseadas con sidra

Brochetas de pollo glaseadas con sidra

Las Brochetas de pollo glaseadas con sidra es una receta deliciosa y perfecta si tienes poco tiempo para cocinar.

Ingredientes para 4 raciones

  • 4 filetes de pollo
  • 2 puerros
  • 100 gr. de mantequilla
  • ½ litro de sidra
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 ramitas de albahaca
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración de las Brochetas de pollo glaseadas con sidra

Corta los filetes de pollo en trozos.

Lavar y pica la albahaca.

En una sartén vierte la sidra y la miel, y deja reducir hasta obtener una consistencia almibarada.

Coloca los trozos de pollo cubiertos con la reducción en brochetas. Reservar.

Parte los puerros por la mitad y cortarlos en rodajas.

En una sartén derrite la mantequilla, coloca el puerro y cocina revolviendo durante unos 10 minutos. Reserva.

Dora las brochetas de pollo por cada lado hasta que se doren, sirve inmediatamente acompañadas de la fondue de puerros. Espolvorea con albahaca.

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