Manzana verde con morcilla y miel. Una sencilla y exquisita receta de revuelto de morcilla con manzana y la dulzura de la miel. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes para 4 raciones
- 3 Manzanas verdes.
- 100 gr. de Morcilla.
- 1 Cucharada sopera de miel.
Elaboración de Manzana Verde Con Morcilla Y Miel
Puré de manzana.
Pelamos las manzanas y las troceamos, ponemos en una placa de horno y rociamos por encima con un poco de azúcar.
Cocemos unos 20 min. a 180 º C.
Sacamos, trituramos y pasamos por un chino, dejamos enfriar.
Elaboración morcilla
Desmigamos la morcilla y reservamos.
Caramelizamos la miel en un soté
Una vez que la miel está caramelizada agregamos la morcilla desmigada y mezclamos bien. Dejamos enfriar.
Montaje del plato
Ponemos el puré frío en el fondo del plato y encima la morcilla caramelizada , se sirve templada.