Manzana Verde Con Morcilla Y Miel

Manzana verde con morcilla y miel. Una sencilla y exquisita receta de revuelto de morcilla con manzana y la dulzura de la miel. ¡Que lo disfrutes!

Manzana verde con morcilla y miel.

Ingredientes para 4 raciones

  •  3 Manzanas verdes.
  • 100 gr. de Morcilla.
  • 1 Cucharada sopera de miel.

Elaboración

Puré de manzana.

Pelamos las manzanas y las troceamos, ponemos en una placa de horno y rociamos por encima con un poco de azúcar.

Cocemos unos 20 min. a 180 º C.

Sacamos, trituramos y pasamos por un chino, dejamos enfriar.

Elaboración morcilla

Desmigamos la morcilla y reservamos.

Caramelizamos la miel en un soté

Una vez que la miel está caramelizada agregamos la morcilla desmigada y mezclamos bien. Dejamos enfriar.

Montaje del plato

Ponemos el puré frío en el fondo del plato y encima la morcilla caramelizada , se sirve templada.

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