Mousse De Limón Y Yogur

Mousse de limón y yogur. Suculento, ligero y refrescante postre fácil de hacer. ¡Que lo disfrutes!

Mousse De Limón Y Yogur

Ingredientes para 6 raciones

  • 5 Limones
  • 250 gr. de Yogur natural.
  • 6 Claras de huevo.
  • 4  Yemas de huevo.
  • 200 gr. de Azúcar.
  • 50 gr. de Mantequilla.

Elaboración

Coloca  al baño maría la mantequilla , el zumo de los limones , el azúcar y las yemas de huevo , removiendo la mezcla y rascando el fondo del caso , se debe de tener la precaución de que no hierva muy fuerte el baño maría, se deja cocer por espacio de 15 min.

Retira del fuego y dejalo enfriar, cuando esta frío se le incorpora el yogur natural quedando con una textura cremosa.

Se baten las claras a punto de nieve y se incorpora a la crema de manera envolvente para que no se baje.

Se reparte en los recipientes deseados y se adorna con ralladura de limón, se deja enfriar en la nevera.

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