Mousse de limón y yogur. Suculento, ligero y refrescante postre fácil de hacer. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes para 6 raciones
- 5 Limones
- 250 gr. de Yogur natural.
- 6 Claras de huevo.
- 4 Yemas de huevo.
- 200 gr. de Azúcar.
- 50 gr. de Mantequilla.
Elaboración del Mousse De Limón Y Yogur
Coloca al baño maría la mantequilla , el zumo de los limones , el azúcar y las yemas de huevo , removiendo la mezcla y rascando el fondo del caso , se debe de tener la precaución de que no hierva muy fuerte el baño maría, se deja cocer por espacio de 15 min.
Retira del fuego y dejalo enfriar, cuando esta frío se le incorpora el yogur natural quedando con una textura cremosa.
Se baten las claras a punto de nieve y se incorpora a la crema de manera envolvente para que no se baje.
Se reparte en los recipientes deseados y se adorna con ralladura de limón, se deja enfriar en la nevera.
