El pastel de jamón ahumado y aceitunas es muy fácil de hacer y es ideal para ir de picnic o para tomar como un aperitivo que sorprenderá a todos.
Ingredientes para 6 raciones
- 250 gr. de Harina
- 150 gr. de queso gruyere rallado
- 4 huevos
- 250 gr. de jamón ahumado
- 100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas
- 20 gr. de mantequilla
- Levadura
- Sal
- Pimienta
Elaboración del pastel de jamón ahumado y aceitunas
Precalentar el horno a 180 ° C.
Corta el jamón en dados.
Verter la harina tamizada y la levadura en un bol. Agregar los huevos y el aceite de oliva.
Trabajar la masa hasta obtener una crema suave.
Añadir a esta masa el jamón cortado en dados, las aceitunas, el queso gruyere rallado y una pizca de sal y pimienta, y mezclar todo bien.
Unta con mantequilla un molde para tartas, vierte la masa, y mételo al horno durante unos 45 minutos.
Deja enfriar antes de servir.
