Pastel de jamón ahumado y aceitunas

El pastel de jamón ahumado y aceitunas es muy fácil de hacer y es ideal para ir de picnic o para tomar como un aperitivo que sorprenderá a todos.

Pastel de jamón ahumado y aceitunas

Ingredientes para 6 raciones

  • 250 gr. de Harina
  • 150 gr. de queso gruyere rallado
  • 4 huevos
  • 250 gr. de jamón ahumado
  • 100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas
  • 20 gr. de mantequilla
  • Levadura
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración del pastel de jamón ahumado y aceitunas

Precalentar el horno a 180 ° C.

Corta el jamón en dados.

Verter la harina tamizada y la levadura en un bol. Agregar los huevos y el aceite de oliva.

Trabajar la masa hasta obtener una crema suave.

Añadir a esta masa el jamón cortado en dados, las aceitunas, el queso gruyere rallado y una pizca de sal y pimienta, y  mezclar todo bien.

Unta con mantequilla un molde para tartas, vierte la masa, y mételo al horno durante  unos 45 minutos.

Deja enfriar antes de servir.