Plum Cake

Plum Cake con ron y uvas pasas.

Plum Cake
Ingredientes para 4 personas.

  • 250 gramos de mantequilla.
  • 225 gramos de az√ļcar.
  • 5 huevos.
  • ¬Ĺ copa de Ron.
  • 50 gramos de uvas pasas.
  • 300 gramos de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 pizca de sal.

Elaboración

En un recipiente se mezcla la mantequilla en pomada con el az√ļcar y la sal, se van agregando los huevos de uno en uno, mezclando bien todos los ingredientes.

Poner a macerar las uvas pasas con el ron.

Mezclar la harina tamizada con la levadura.

La mezcla e la harina y la levadura se incorpora a la mezcla de la mantequilla, los huevos y el az√ļcar, mezcl√°ndolo poco a poco, agregar las uvas pasas escurridas del ron.

Engrasar y enharinar un molde rectangular y a√Īadir la masa con cuidado.

Precalentar el horno a 175¬ļC., y poner a cocer durante 45 minutos en el horno.

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