Plum Cake con ron y uvas pasas. Un postre delicioso y fácil de preparar. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes para 4 raciones
- 250 gramos de mantequilla.
- 225 gramos de azúcar.
- 5 huevos.
- ½ copa de Ron.
- 50 gramos de uvas pasas.
- 300 gramos de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 pizca de sal.
Elaboración del Plum Cake
En un recipiente se mezcla la mantequilla en pomada con el azúcar y la sal, se van agregando los huevos de uno en uno, mezclando bien todos los ingredientes.
Poner a macerar las uvas pasas con el ron.
Mezclar la harina tamizada con la levadura.
La mezcla e la harina y la levadura se incorpora a la mezcla de la mantequilla, los huevos y el azúcar, mezclándolo poco a poco, agregar las uvas pasas escurridas del ron.
Engrasar y enharinar un molde rectangular y añadir la masa con cuidado.
Precalentar el horno a 175ºC., y poner a cocer durante 45 minutos en el horno.
