El Queso Camembert asado con nueces y arándanos es un aperitivo sencillo e irresistible que no dejará indiferente a nadie
Ingredientes para 4 raciones
- 1 queso camembert
- 50 gr de nueces picadas
- 50 gr. de arándanos secos
- 1 hoja de hojaldre
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de agua
Elaboración del Queso Camembert con nueces y arándanos
Corta el queso camembert por la mitad a lo ancho para obtener 2 discos de del mismo grosor.
Coloca las nueces picadas en trozos grandes en una mitad y los arándanos picados en la otra mitad.
Presiona con una mano sobre los arándanos para que se peguen al camembert y cierra el camembert colocando la mitad que contiene los arándanos sobre la mitad que contiene las nueces.
Desenrolla la masa de hojaldre y estírala ligeramente con un rodillo para obtener un grosor un poco más fino que el grosor original.
Coloca el camembert relleno sobre la masa y ciérrala doblando la masa sobre el camembert. Elimina el exceso de masa que podrás utilizar para decorarlo.
Prepara un glaseado batiendo el huevo y 2 cucharaditas de agua, y pincela el Camembert con esta mezcla.
Introduce el camembert en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
Saca el camembert del frigorífico y precalienta el horno a 220°.
Hornea el camembert en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear durante unos 20 minutos aproximadamente.
El camembert debe quedar bien dorado. El queso debería comenzar a gotear un poco fuera del hojaldre, lo cual es una señal de que el Camembert asado está listo.
Acompaña el Queso Camembert con nueces y arándanos con rebanadas de pan y uvas o higos frescos o secos.
Puedes ponerle almendras, anacardos o avellanas o cualquier otra fruta seca que te guste, los higos y los albaricoques secos le van muy bien.
