Salsa Mayonesa

Salsa Mayonesa. Receta simple pero efectiva para hacer una perfecta mayonesa casera. ¡Que la disfrutes!

Salsa Mayonesa

Ingredientes para 20 raciones de Salsa Mayonesa

  • 4 Yemas de huevo.
  • 1l. de Aceite de oliva refinado.
  • Zumo de limón o vinagre.
  • Sal

Elaboración

En un bol batir las yemas con la sal ,el zumo de limón o el vinagre, agregar el aceite poco a poco en hilo y batiendo hasta que este totalmente incorporado y la salsa este bien montada.

Observaciones

Puede cortarse con facilidad y esto se debe a los cambios de temperaturas entre los géneros o utensilios, así como por incorporar el aceite en demasía con respecto al batido.

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