Los Solomillos de cerdo a la pimienta rosa es una receta de carne muy sabrosa, rápida y fácil de elaborar que te atrapará.
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gr. de solomillos de cerdo
- 100 ml. de vino blanco
- Pimienta rosa en grano
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración de los Solomillos de cerdo a la pimienta rosa
Enharina los solomillos de cerdo por ambos lados.
Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y coloca los solomillos de cerdo dentro. Dora la carne a fuego alto durante un par de minutos por cada lado.
Una vez dorada la carne, desglasa con el vino blanco y ajusta de sal a tu gusto.
Espolvorea los solomillos de cerdo con granos de pimienta rosa, no hay una dosis exacta de pimienta, ajústala según tu gusto.
Cubre la sartén con una tapa y cocina la carne durante unos 3 minutos aproximadamente. Después de los primeros 3 minutos, voltea la carne, vuelve a poner la tapa y cocina durante otros 3 minutos.
Sirve los Solomillos de cerdo bien calientes, acompañados de una ensalada mixta o unas patatas al horno.